kofte tarifi

Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi

Tarih:16.02.2015Kategori:Kahvaltı

Tarif Defteri'ne Ekle

Patatesle  yapılacak  onlarca,hatta  yüzlerce tarif  var  diyorum ya.İşte  bunlardan birini  daha  denedim  ve çok beğenip,hemen  paylaşmalıyım dedim.

Kaşar  ve  patatesin birbirine  ne  kadar  yakıştığı  hepimizin malumu.

Bu  tarifte,tamamen  bütünleşen  ikili,damağınızda  anlatılmaz  bir  lezzet bırakıyor.Size  de  hemen yarın tarifi  deneyip,bu lezzetin sefasını  sürmek  kalıyor. 

 Kaşarlı  Patates  Köftesi  Tarifi

Malzemeler

• 4  adet  haşlanmış patates
• 1 su bardağı ince  bulgur
• 1  adet  kuru  soğan
• 4  çorba kaşığı  sıvıyağ
• 1 çorba  kaşığı  salça
• 1  tutam tuz ( Salçanın tuz oranına  öre  ayarlayın)
• Pulbiber,karabiber,kimyon
• 1 kase  kaşar  peyniri  rendesi

 Hazırlanışı; 

1. Bulguru  bir  kap içine  alıp,üzerini  geçecek kadar  sıcak su ile  şişmeye bırakın.
2. Soğanı  yemeklik  doğrayıp  tavaya  alın.
3. Yağı  ekleyip  soğanları kavurun.
4. Salçayı  ve baharatları  ekleyip  kavurmaya  devam  edin.
5. İyice  kavrulunca haşlanmış  bulguru  ve  yine  haşlanıp  ezilmiş patatesleri  ekleyip  karıştırın.
6. Karışımdan  ceviz  büyüklüğünde  parçalar  kopartın ve  içli köfte  yapar  gibi içerisini  açıp,kaşar  rendesi  yerleştirip  tekrar  kapatın.
7. Tüm karışımı  bu  şekilde  hazırlayıp  fırın tepsisine  dizip önceden ısıtılmış  180  derecede  hafif  kızarana  kadar  pişirip  servis  yapın.